Việc làm khách sạn nhà hàng trở thành lựa chọn việc làm của rất nhiều các bạn trẻ hiện nay. Thậm chí đây còn là giải pháp cứu nguy cho tình trạng thất nghiệp của lao động phổ thông ở một số tỉnh thành trên cả nước. Thậm chí sinh viên mới ra trường cũng tìm việc làm nhà hàng khách sạn khá là nhiều. Vậy cơ hội việc làm khách sạn nhà hàng cụ thể đối với từng vị trí việc làm và vùng miền khu vực như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Việc làm tại khách sạn là trong những tất yếu của một nền kinh tế phát triển hiện nay, khi nhu cầu đời sống của con người ngày càng tăng lên. Các việc làm khách sạn du lịch được xem là nhu cầu phục vụ điển hình trong ngành này. Môi trường làm việc tại khách sạn cho phép con người trở nên năng động, hoạt bát, có thể mở rộng mối quan hệ cũng như nhiều kỹ năng, xu hướng mới của nền văn minh toàn cầu. Vì thế mà các lao động ở mọi lứa tuổi và trình độ đều mong muốn thử sức trong lĩnh vực này. Bao gồm cả với việc làm hành chính, việc làm văn phòng hay việc làm lao động chân tay với các kỹ năng làm việc khách sạn được đặt riêng ra đều lần lượt xuất hiện. Kể cả đối với các bạn trẻ là sinh viên cũng muốn tìm kiếm việc làm part time tại khách sạn bởi kinh nghiệm việc làm khách sạn mà họ học được luôn là vốn liếng cho công việc và cuộc sống của họ khi ra đời.
Song song với nhóm việc làm khách sạn là việc làm tại nhà hàng, đây cũng là nhóm việc làm được người lao động rất chú ý hiện nay. Công việc làm nhà hàng nhìn chung có vẫn có những công đoạn giống với khách sạn, song đặc biệt về nhóm việc làm dành cho lao động phổ thông thì khác biệt hoàn toàn (do là việc làm khách sạn thì phục vụ mục đích ngủ nghỉ còn nhà hàng thì phục vụ cho ăn uống). Trên khắp các tỉnh thành cả nước, kể cả những nơi không có tiềm năng du lịch nhưng những thông báo tuyển dụng nhà hàng vẫn có khá nhiều. Không chỉ là nhu cầu tuyển dụng nhà hàng cao cấp, quán ăn bình ăn mà cả tìm việc nhà hàng tiệc cưới. Khả năng để có được việc làm nhà hàng lương cao cũng không khó kể cả với người làm trí óc hay chân tay. Thậm chí, tương tự như khách sạn cũng có những việc làm nhà hàng part time dành cho sinh viên, song song là những bạn tìm việc làm thêm phục vụ nhà hàng tiệc cưới cũng là xu hướng hiện nay.
Các vị trí làm việc trong khách sạn hiện nay tương đối là nhiều, đặc biệt khách sạn còn là một chuyên ngành đào tạo bằng thạc sỹ, cử nhân tại các trường đại học. Vì thế mà cơ hội việc làm ngành quản trị khách sạn càng nhiều. Đó là các việc làm quản lý khách sạn hay việc làm giám đốc điều hành khách sạn. Đây là những vị trí sẽ “cầm cân nảy mực” cho tình hình phát triển của một khách sạn. Yêu cầu đối với ứng viên khi tìm việc làm ngành quản trị khách sạn đó là phải có bằng cách về lĩnh vực chuyên ngành, thêm vào đó là kinh nghiệm làm việc lâu năm. Nhìn chung thì để dễ tìm việc quản lý khách sạn, các bạn nên hướng đến những thành phố lớn, nơi sẽ có những hệ thống khách sạn cấp cao, họ sẽ có nhu cầu tuyển dụng người để điều hành khách sạn của mình thật chuyên nghiệp. Ví dụ như khách sạn 3 sao hà nội tuyển dụng và khách sạn 5 sao hà nội tuyển dụng.
Không chỉ vậy, khách sạn cũng là một hình thức kinh doanh cho nên với những khách sạn hiện đại, lớn có hẳn một đội ngũ cũng như văn phòng hành chính làm việc cho mục tiêu phát triển của khách sạn mình. Bao gồm các vị trí như marketing khách sạn, kinh doanh khách sạn, phát triển thị trường, sponsor dịch vụ du lịch, kỹ thuật hệ thống khách sạn, tổ chức sự kiện, … Tuy nhiên nếu bạn muốn đảm nhiệm những vị trí này tại khách sạn, hãy tìm kiếm đến những khách sạn nổi tiếng, 5 sao ở những thành phố lớn ví dụ như các đợt tuyển nhân viên khách sạn 5 sao ở Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh.
Bên cạnh đó thì cũng có những việc làm dành cho lao động trí thức nhưng yêu cầu về trình độ chuyên môn khách sạn thấp hơn như việc làm lễ tân khách sạn và việc làm thu ngân khách sạn, … Những việc làm chủ yếu là trực tại các quầy check-in của khách sạn. Nhiệm vụ của họ sẽ là tiếp đón, hướng dẫn, thanh toán trả phòng và cung cấp các dịch vụ khách sạn cho khách hàng. Với từng quy mô của khách sạn sẽ có những quy trình làm việc và yêu cầu khi ứng tuyển khác nhau. Ví dụ như khi khách sạn 5 sao hà nội tuyển nhân viên họ sẽ cần nhân viên của mình phải thông thạo ngoại ngữ, có ngoại hình cũng như kiến thức về khách sạn nơi mà bạn làm việc. Bạn cũng có thể lựa chọn làm việc các vị trí này theo full time, giờ hành chính hoặc cũng có thể luân phiên theo ca. Đặc biệt việc làm lễ tân khách sạn ca đêm luôn là nhu cầu tìm kiếm với những đối tượng làm thêm, kiếm thêm thu nhập ngoài giờ.
Không chỉ là những việc làm về trí thức, lĩnh vực khách sạn cũng có những cơ hội việc làm dành cho lao động phổ thông như: việc làm buồng phòng khách sạn, việc làm vệ sinh quang cảnh, việc làm bảo vệ khách sạn, … Những việc làm như thế này thường thu hút rất nhiều những lao động trong độ tuổi trung niên hoặc những lao động trong độ tuổi từ 18 – 25 nhưng không học đại học hay các trường trung cấp nghề. Vì thế mà họ tìm việc làm tạp vụ khách sạn để có thể có được mục thu nhập ổn định, chi tiêu cuộc sống hằng ngày. Trong số đó thì người tìm việc dọn phòng khách sạn nhiều hơn cả do công việc không quá phức tạp mà bạn cũng có thể tìm được bất kể ở đâu bao gồm cả nhà nghỉ ở các tỉnh lẻ chứ không nhất thiết là tìm việc dọn phòng khách sạn tại hà nội.
Công việc cũng được chia theo ca trong ngày để tuyển dụng nên bạn có thể tìm việc dọn phòng khách sạn ca đêm lẫn tìm việc làm dọn phòng khách sạn ca sáng và đều được trả một mức tiền công tương đương. Do bản chất là hoạt động 24/24 nên các công việc tại khách sạn không kể việc làm dọn phòng sẽ đều được chia theo ca trong ngày. Tương tự như vậy với các công việc khác như bảo vệ, lao công, gác cửa, vận chuyển, trông xe, giặt giũ, quét dọn cũng được quy định về nhiệm vụ cụ thể, mức lương cũng có ca sáng, ca chiều, ca đêm để đảm bảo cho sự hoạt động liên tục của khách sạn.
Nếu như bạn không thích làm việc tại khách sạn nhưng vẫn muốn tìm các công việc quản lý, lao động trí óc, hãy tìm việc quản lý nhà hàng. Khác với khách sạn, cho dù là nhà hàng có quy mô nhỏ nhất cũng cần đến một người làm quản lý. Đó không nhất thiết phải là chủ của nhà hàng đó mà có thể là một người khác được tuyển dụng giám sát nhà hàng và thực hiện các công việc khác về điều phối hay quản lý bếp, nguyên vật liệu và doanh thu của nhà hàng. Đặc biệt ở những thành phố lớn như Hà Nội hay Thành phố Hồ Chí Minh thì nhu cầu cần quản lý nhà hàng lại càng nhiều. Do tính cạnh tranh cũng như đối tượng khách hàng thuộc mọi tầng lớp khác nhau cho nên trách nhiệm của người quản lý ở những nhà hàng này để có thể có những chiến lược cũng như kế hoạch tiếp đón và phục vụ thật hợp lý và tạo điểm nhấn cho nhà hàng của mình.
Bên cạnh đó thì lễ tân nhà hàng cũng được xếp trong nhóm lao động trí óc bởi vì khi tuyển dụng vị trí này cũng yêu cầu về kỹ năng chuyên nghiệp của ngành khách sạn nhà hàng kèm theo đó là yêu cầu về giao tiếp ngôn ngữ quốc tế. Hay với việc làm lễ tân nhà hàng tiệc cưới, bạn còn phải thực hiện các công việc về hậu cần tổ chức, lên ý tưởng về wedding plan, … Chốt lại thì tuyển dụng lễ tân nhà hàng vẫn có một sức hút nhất định đối với lao động, đặc biệt là các bạn sinh viên mới ra trường muốn học việc về ngành tổ chức sự kiện nhà hàng khách sạn. Ngoài ra thì lao động có trình độ văn hóa cũng có thể làm kế toán nhà hàng, quảng cáo nhà hàng, … trực tiếp tại nhà hàng đó.
Nếu so về số lượng việc làm lao động phổ thông thì nhà hàng sẽ có nhiều cơ hội hơn ở khách sạn. Bởi lẽ các công việc tại nhà hàng chủ yếu là phục vụ bao gồm từ phục vụ tiếp đón, phục vụ tại bàn ăn, phục vụ order lẫn phục vụ bếp. Vì thế mà các nhà hàng tuyển dụng phục vụ với tần suất dày đặc. Việc làm nhân viên phục vụ nhà hàng là giải pháp giải quyết tình trạng thất nghiệp của nhiều lao động chân tay ở các vùng quê lên thành phố. Không những thế nó còn là việc làm giúp kiếm thêm thu nhập cho học sinh, sinh viên hoặc những người mong muốn làm thêm ngoài giờ hành chính. Yêu cầu khi tuyển dụng phục vụ nhà hàng không hề khó khăn, các bạn chỉ cần có sức khỏe tốt, sự chăm chỉ lẫn đức tính nền nã, thân thiện và trung thực là có thể tìm được một việc làm cho mình ở một nhà hàng nào đó. Một số việc làm như: tìm việc làm nhà hàng tại hà nội, tuyển nhân viên phục vụ nhà hàng tại hà nội đang khá là hấp dẫn!
Ngoài tìm việc tạp vụ nhà hàng thì người lao động có yêu thích về nấu nướng có thể tìm các việc làm trong bếp ví dụ như: đầu bếp, phụ bếp, … Tuyển dụng đầu bếp nhà hàng đặc biệt là ở các nhà hàng đặc sản hoặc việc làm nhà hàng hàn quốc, nhật bản, … luôn yêu cầu ứng viên phải là người am hiểu về những món ăn đặc sắc đó và có thể chế biến đúng vị nhất có thể. Cùng với đó là những kiến thức ẩm thực và nét văn hóa, khiếu thẩm mỹ trong việc trình bày món ăn sao cho có thể chiều lòng được những khách hàng khó tính nhất. Đó chính là yếu tố để cạnh tranh của các nhà hàng hiện nay. Còn nếu như các bạn muốn dành nhiều thời gian và cơ hội để tích lũy thêm kinh nghiệm trước khi vào làm bếp chính thì có thể thử sức với tuyển dụng phụ bếp nhà hàng. Bằng cách này các bạn cũng vừa có được cơ hội làm việc lẫn học tập nhiều hơn từ người đầu bếp của mình.
Như đã nói từ đầu, việc làm khách sạn nhà hàng trải rộng khắp 63 tỉnh thành cả nước cho nên các bạn đều có cơ hội tìm việc ở bất kỳ đâu. Song do tập tính, văn hóa sinh hoạt lẫn điều kiện dân cư khác nhau, cho nên nếu bạn muốn có mức lương cao hơn, nhiều cơ hội phát triển hơn trong ngành này thì nên tìm đến các thành phố lớn có đông đúc dân cư hoặc các tỉnh thành có tiềm năng về du lịch.
Cái tên đầu tiên mà bạn nên nghĩ tới đó chính là thủ đô Hà Nội. Đây là trung tâm văn hóa, chính trị của cả nước và cũng là nơi mà có số lượng khách sạn nhà hàng dày đặc nhất hiện nay. Các khách sạn hà nội tuyển nhân viên với số lượng lớn và tần suất liên tục, rải rác khắp các quận nội thành lẫn ngoại thành. Đặc biệt khi Hà Nội tiếp tục mở rộng địa bàn thì cơ hội việc làm nhà hàng khách sạn tại hà nội lại càng nhiều hơn. Việc làm khách sạn tại hà nội và việc làm nhà hàng hà nội đều có mức thu nhập cao hơn rất nhiều so với những tỉnh thành lân cận khác do mức doanh thu tại đây cao cho nên họ có khả năng để chi trả một mức lương tương xứng. Bên cạnh đó thì yếu tố cạnh tranh cũng kích cầu cho các nhà hàng khách sạn tuyển dụng các nhân viên chất lượng, đồng nghĩa với việc chi phí nhân công cũng cao hơn.
Chú ý nhất đối với ngành khách sạn, các nhu cầu tuyển dụng đặc biệt nhiều nhất ở việc làm lễ tân khách sạn hà nội và tạp vụ khách sạn. Trong khi tuyển nhân viên khách sạn tại hà nội với vị trí lễ tân, đặc biệt với khách sạn ở khu vực trung tâm như khách sạn hà nội giảng võ tuyển dụng, ứng viên đều được yêu cầu về trình độ giao tiếp tiếng Anh do số lượng khách tây khá là nhiều. Ví dụ điển hình nhất là các nhân viên đảm nhiệm việc làm tại khách sạn new world (một trong những khách sạn có tiếng nhất ở Hà Nội) đều có thể nói tiếng Anh lưu loạt. Còn với tạp vụ, khách sạn hà nội tuyển dụng và đào tạo một cách bài bản, nhằm hướng đến một sự chuẩn mực và chuyên nghiệp nhất, xứng tầm khách sạn Thủ đô. Ngoài ra còn các nhu cầu khác như: tuyển nhân viên phục vụ bàn tại hà nội, tìm việc phụ bếp khách sạn tại hà nội, …
Không thể không nhắc đến một thị trường việc làm khách sạn nhà hàng khác không kém cạnh đó chính là Thành phố Hồ Chí Minh. So với Hà Nội, thì Thành phố Hồ Chí Minh có một sự đa dạng hơn về quy mô cũng như hình thức kinh doanh của các khách sạn nhà hàng. Ở đây, không chỉ là những nhu cầu tuyển dụng từ các khách sạn nhà hàng 4 sao, 5 sao mà cả với những quán cóc, quán ăn nhanh, quán bình dân khá là nhiều. Khách sạn tuyển dụng tphcm cũng có những yêu cầu riêng theo từng mức độ quan trọng và trách nhiệm của vị trí đó. Vì vậy khi tìm việc làm khách sạn tại tphcm, các bạn cần chú ý đến những yêu cầu ở phần JD để có thể tìm một việc làm phù hợp nhất với mình.
Một ưu điểm của việc làm khách sạn nhà hàng tại Thành phố Hồ Chí Minh đó là các bạn có thể dể dàng tìm việc nhà hàng nhật, tìm việc làm tại nhà hàng trung quốc hay các tin tuyển dụng nhà hàng hàn quốc. Bởi vì đất Sài Thành khá là nhanh nhạy trong việc tiếp nhận các nền ẩm thực cũng như văn hóa trên thế giới. Đặc biệt khi khách du lịch đến Sài Gòn đa số là khách Châu Á cho nên các nhà hàng ẩm thực của các nước này mọc lên như nấm để phục vụ du khách châu Á ở Sài Gòn. Các công việc tại các nhà hàng, khách sạn quốc tế như thế này cũng tương tự như các nhà hàng khách hàng cộp mác Việt khác, vẫn là các công việc phục vụ, dọn dẹp, tiếp đón, duy chỉ khác ở chế biến món ăn cũng như cung cách phục vụ cho hợp văn hóa nước ngoài.
Không chỉ là nhà hàng mà việc làm khách sạn ở nước ngoài cũng được người lao động các tỉnh miền Nam tìm kiếm khi đến với vùng đất mang tên Bác. Một số các công việc hay được tìm kiếm ở TPHCM như: tìm việc làm phục vụ nhà hàng nhật hoặc việc làm part time nhà hàng nhật.
Ngoài 2 thành phố lớn thì người lao động cũng có thể tìm kiếm việc làm khách sạn nhà hàng cho mình ở những tỉnh thành có tiềm năng du lịch như Đà Nẵng, Nha Trang, Lâm Đồng, Lào Cai, Hải Phòng, … Những việc làm khách sạn hội an hay việc làm khách sạn đà lạt luôn thu hút rất nhiều người lao động bởi vì mô hình khách sạn tại những nơi này còn mở rộng với homestay, khá là hấp dẫn và mới mẻ cho những bạn muốn tận hưởng trọn vẹn không khí, khí hậu của những khu du lịch này. Cùng với đó thì theo từng mùa du lịch mà nhu cầu tuyển dụng ở các tỉnh này cũng tăng lên điển hình như tuyển dụng việc làm khách sạn đà nẵng sẽ sôi động nhất vào 3 tháng hè với các công việc như chạy bày, phục vụ, lễ tân, dọn dẹp, … Việc làm khách sạn đà nẵng mới nhất cũng khá hấp dẫn với công việc về tìm kiếm khách hàng cũng như liên kết với các công ty du lịch để phát triển kinh doanh.
Vì yếu tố vụ mùa du lịch này mà mức lương của nhân viên khách sạn nhà hàng ở các tỉnh du lịch cũng có sự chênh lệch. Vào những mùa ít khách, mức lương sẽ thấp hơn rất nhiều so với những khoảng thời gian đông khách trong năm. Cùng với đó thì hình thức việc làm cũng thay đổi, chủ yếu là tuyển nhân viên làm thời vụ chứ rất ít tuyển cố định lâu dài. Như vậy vừa có thể tạo thuận lợi cho người lao động có thể tìm các việc làm khác thay thế trong thời gian chờ mùa du lịch, song song với đó thì các khách sạn nhà hàng cũng tiết kiệm được chi phí nhân lực khi không tạo ra quá nhiều lợi nhuận vào những mùa vắng khách. Ví dụ như các lao động tại thành phố có tiềm năng về biển nên tìm việc chạy bàn nhà hàng tại hải phòng vào các tháng hè.
Hy vọng rằng bài viết trên của timviec365.com.vn đã chia sẻ một cách chi tiết nhất việc làm khách sạn, nhà hàng. Đây sẽ cuốn cẩm nang hữu ích dành cho những bạn ứng viên đang nhắm đến lĩnh vực việc làm sôi động này.