Renaissance Riverside Hotel Saigon

Beverage & Food Manager

Renaissance Riverside Hotel Saigon

8-15 Ton Duc Thang Street, District 1, Ho Chi Minh City

Lượt xem: 187

Mô tả công việc

JOB SUMMARY
Position responsible for all the food and beverage operations, which includes all restaurant, beverage and room service operations. Oversees guest and employee satisfaction, maintaining standards and meeting or exceeding financial goals. Demonstrates knowledge and proficiency of all applicable food and beverage laws and regulations. Develops and implements business plan for food and beverage.
CORE WORK ACTIVITIES
• Developing and Maintaining Budgets
• Develops and manages all financial, employee engagement and guest satisfaction plans and actions for Food and Beverage departments.
• Maintains a positive cost management index for restaurant operations.
• Utilizes budgets to understand financial objectives.
Leading Food and Beverage Team
• Manages the Food and Beverage services.
• Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees absence.
• Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.
• Oversees all restaurant, beverage and room service operations.
• Creates and nurtures a property environment that emphasizes motivation, empowerment, teamwork, continuous improvement and a passion for providing service.
• Provides excellent customer service to all employees.
• Responds quickly and proactively to employees concerns.
• Provides a learning atmosphere with a focus on continuous improvement.
• Provides proactive coaching and counseling to team members.
• Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
• Ensures and maintains the productivity level of employees.
• Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.
• Provides the leadership, vision and direction to bring together and prioritize the departmental goals in a way that will be efficient and effective.
• Sets clear expectations with the employees and team leaders and ensures that appropriate rewards are given if expectations are exceeded.
Ensuring Exceptional Customer Service
• Provides excellent customer service.
• Responds quickly and proactively to guests concerns.
• Understands the brands service culture.
• Ensures that all employees, team leaders and managers understand the brands service culture.
• Sets service expectations for all guests internally and externally.
• Takes ownership of a guest complaint/problem until it is resolved or it has been addressed by the appropriate manager or employee.
• Ensures all banquet functions are up to standard and exceed guests expectations.
• Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.
• Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.
• Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
• Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.
Managing and Conducting Human Resource Activities
• Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance.
• Conducts performance reviews in a timely manner.
• Promotes both Guarantee of Fair Treatment and Open Door policies.
• Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills.
• Identifies the educational needs of others, develops formal educational or training programs or classes, and teaches or instructs others.
• Develops an action plan to attack need areas and expand on strengths based on employee engagement and guest satisfaction results.
Additional Responsibilities
• Complies with all corporate accounting procedures.
• Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person.
• Analyzes information and evaluates results to choose the best solution and solve problems.
• Ensures effective departmental communication and information systems through logs, department meetings and property meetings.

Yêu cầu công việc

CANDIDATE PROFILE
Local package for Vietnamese candidates only
EDUCATION AND EXPERIENCE
• High school diploma; 4 years experience in the food and beverage or related professional area.
OR
• 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage or related professional area.

Quyền lợi được hưởng

- Attractive salary
- Insurance and Healthcare plan
- Duty meal

Hồ sơ bao gồm

Thông tin liên hệ

- Người liên hệ: renaissance riverside hotel saigon

- Địa chỉ:

- Email: Đăng nhập để xem email

- SĐT: Đăng nhập để xem SĐT

Thông tin tuyển dụng

Chức vụ: Quản lý cấp trung

Hình thức: Toàn thời gian cố định

Yêu cầu giới tính: Không yêu cầu

Kinh nghiệm: Chưa có kinh nghiệm

Yêu cầu bằng cấp: Không yêu cầu

Mức lương: Thỏa thuận

Địa điểm làm việc:Hồ Chí Minh
NTD xác thực
QR Code

Quét mã QR

để ứng tuyển ngay

ứng tuyển ngay

Chia sẻ việc làm với bạn bè !!!

Việc làm tương tự

Địa điểm

Việc làm tại Quận 1Việc làm tại Quận 12Việc làm tại Quận Thủ ĐứcViệc làm tại Quận 9Việc làm tại Quận Gò VấpViệc làm tại Quận Bình ThạnhViệc làm tại Quận Tân BìnhViệc làm tại Quận Tân PhúViệc làm tại Quận Phú NhuậnViệc làm tại Quận 2Việc làm tại Quận 3Việc làm tại Quận 10Việc làm tại Quận 5Việc làm tại Quận 6Việc làm tại Quận Bình TânViệc làm tại Quận 7Việc làm tại Quận 11Việc làm tại Quận 4Việc làm tại Huyện Nhà Bè

Chức danh

Việc làm nhân viên quán ăn tại Hồ Chí MinhViệc làm giám đốc khách sạn tại Hồ Chí MinhViệc làm nhân viên nhà hàng tại Hồ Chí MinhViệc làm nhân viên nhà hàng khách sạn tại Hồ Chí MinhViệc làm nhân viên phục vụ nhà hàng nhật tại Hồ Chí MinhViệc làm nhân viên khách sạn tại Hồ Chí MinhViệc làm nhân viên khách sạn 5 sao tại Hồ Chí Minh

Từ khóa liên quan

Tìm việc làm khách sạn tại Quận 7 Hồ Chí MinhTìm việc làm bellman tại Điện BiênTìm việc làm đầu bếp khách sạn 5 sao tại Điện BiênTìm việc làm kỹ sư trưởng khách sạn tại Điện BiênTìm việc làm kỹ thuật khách sạn tại Điện BiênTìm việc làm lái xe khách sạn tại Điện BiênTìm việc làm part time khách sạn tại Điện BiênTìm việc làm phụ quán cơm chay tại Điện BiênTìm việc làm qc nhà hàng tại Điện BiênTìm việc làm quản trị khách sạn tại Điện BiênTìm việc làm rửa chén khách sạn tại Điện BiênTìm việc làm buồng phòng tại Đà NẵngTìm việc làm quản lý nhà hàng tại Đà NẵngTìm việc làm quản lý khách sạn tại Đà NẵngTìm việc làm khách sạn tại Đà NẵngTìm việc làm quản lý nhà hàng tại Kiên GiangTìm việc làm khách sạn tại Kiên GiangTìm việc làm khách sạn tại Quảng NinhTìm việc làm khách sạn tại Lào CaiTìm việc làm quản lý nhà hàng tại Nghệ An

Công ty

Liên hệ qua SĐT