Bar Manager(Only for Vietnamese) | Quản Lý Bar

Hotel Royal Hoian - Mgallery By Sofitel

39 Đao Duy Tu, Cam Pho ward, Hoian City

Lượt xem: 119

Mô tả công việc

A. Job Purpose: / Mục tiêu công việc:
- To direct, control and co-ordinate all beverage activities ensuring that all bars and outlets meet their financial and guest satisfaction objectives
- Chỉ đạo, quản lý và điều phối mọi hoạt động liên quan đến đồ uống, đảm bảo mọi quầy bar và cửa hàng đạt được mục tiêu về doanh thu và sự hài lòng của khách hàng.
B. Primary Duties: / Nhiệm vụ cơ bản:
- Directs and controls all subordinate associates to ensure that all day to day operational matters are handled on time and guest expectations are met
- Chỉ đạo, quản lý nhân viên cấp dưới, đảm bảo xử lý kịp thời những vấn đề phát sinh trong quá trình hoạt động hằng ngày và đạt được sự hài lòng của khách hàng.
- Provides guidance and assistance to the beverage/bar associates by helping them in the execution of their duties and responsibilities
- Hướng dẫn hỗ trợ các nhân viên của Bộ phận thức uống / quầy bar bằng việc giúp đỡ họ thực hiện những nhiệm vụ và trách nhiệm của mình.
- Oversees the service standards in all bars ensuring that they conform to the requisite standards and meet or exceed customer expectations
- Giám sát việc thực hiện các tiêu chuẩn về dịch vụ tại mọi quầy bar, đảm bảo dịch vụ phù hợp với các tiêu chuẩn được yêu cầu, đạt hoặc vượt qua sự mong đợi của khách hàng.
- Liaises with stewarding, housekeeping and engineering to ensure that the operation runs smoothly in areas of joint responsibility
- Phối hợp với Bộ phận Tạp Vụ, Bộ phận Buồng Phòng và Bộ Phân Kỹ Thuật để đảm bảo quá trình hoạt động được thông suốt tại những khu vực thuộc trách nhiệm chung.
- Prepares duty rosters, and implements vacation and public holiday schedules
- Thực hiện chia lịch làm việc và lịch nghỉ phép, lịch nghỉ lễ, tết.
- Assists in the planning and execution of promotional activities as directed
- Hỗ trợ hoạch định và thực hiện những hoạt động quảng bá được chỉ đạo.
- Maximizes revenue in the outlet bars by implementing upselling procedures
- Tối đa hóa doanh thu tại các cửa hàng / quầy bar bằng việc áp dụng chính sách bán hàng gia tăng.
- Monitors and controls the financial performance of the outlet bars by controlling costs and expenses
- Giám sát, quản lý tình hình lãi lỗ của các cửa hàng / quầy bar bằng cách kiểm soát tốt giá và chi phí.
- Participates in the preparation of the outlet’s annual departmental budget as directed
- Tham gia chuẩn bị ngân sách Bộ phận hằng năm cho các cửa hàng như được chỉ đạo.
- Prepares and maintains a database of beverage recipes
- Chuẩn bị và duy trì cơ sở dữ liệu các công thức pha chế đồ uống.
- Requisitions beverages according to predetermined par stock levels
- Yêu cầu mua các thức uống dựa trên mức tồn kho tối thiếu đã được quy định trước.
- Assists in monitoring and controlling the hotel’s OE inventory and participates in inventory taking
- Hỗ trợ trong việc giám sát và kiểm soát tồn kho các vật dụng được dùng trong hoạt động của khách sạn và công tác kiểm kê.
- Conducts frequent front and back of house checks ensuring mise-en-place, service procedures, standards of cleanliness and hygiene, repair and maintenance, employee grooming and manning levels are in order and takes appropriate action where necessary
- Thường xuyên thực hiện kiểm tra khu vực phục vụ khách và khu vực dành cho nhân viên, đảm bảo mọi thứ luôn sẵn sàng, đảm bảo các tiêu chuẩn dịch vụ, tiểu chuẩn vệ sinh, việc sửa chữa bảo trì, tác phong nhân viên và bố trí nhân viên tại đúng vị trí để thực hiện các thao tác nghiệp vụ phù hợp khi cần thiết.
- Assists in the maintenance of efficient administration preparing and submitting reports on time as directed
- Hỗ trợ thực hiện các công việc hành chính hiệu quả và nộp các báo cáo đúng thời hạn được giao.
- Assists in the selection, training and evaluation of subordinate associates
- Hỗ trợ việc tuyển chọn, đào tại và đánh giá các nhân viên cấp dưới.
- Coaches, counsels, disciplines and develops subordinate associates
- Hướng dẫn, tư vấn, duy trì kỷ luật làm việc và giúp phát triển nhân viên cấp dưới.
Quyền lợi / Benefits
- Làm việc trong môi trường khách sạn 5 sao | Working in luxury 5-star hotel
- Mức lương & thưởng hấp dẫn | Attractive salary and bonus
- Môi trường làm việc năng động và chuyên nghiệp | Active and professional working environment
- Mức lương và thưởng hấp dẫn | Competitive salary, attractive bonus (based on Monthly Revenue)
- Môi trường làm việc năng động và chuyên Professional and dynamic environment with may Training Course
- Cơ hội thăng tiến và luân chuyển trong tập đoàn | Opportunity for Promotion and transfer the group.

Yêu cầu công việc

At least 1 to 2 years professional experience as supervisor or above positions in luxury hotels and resorts | Tối thiểu 1-2 năm kinh nghiệm ở vị trí Giám sát hoặc hơn trong các khách sạn và resort 5 sao
Good command of English | Khả năng sử dụng tiếng anh tốt
Skills: management, coaching, staffing | Kỹ năng: quản lý, hướng dẫn con người
Major: Tourism Management/ Hospitality or Culinary | Chuyên ngành: Quản tri Du lịch / Dịch vụ và Ẩm thực
Nationality: Vietnamese | Người Việt Nam

Quyền lợi được hưởng

- Lương tháng 13
- 12 AL/năm
- Chương trình đào tạo của AccorHotels

Hồ sơ bao gồm

Thông tin liên hệ

- Người liên hệ:

- Địa chỉ:

- Email: Đăng nhập để xem email

- SĐT: Đăng nhập để xem SĐT

Thông tin tuyển dụng

Chức vụ: Thực tập sinh

Hình thức: Toàn thời gian cố định

Yêu cầu giới tính: Không yêu cầu

Kinh nghiệm: Chưa có kinh nghiệm

Yêu cầu bằng cấp: Không yêu cầu

Mức lương: Thỏa thuận

Địa điểm làm việc:Đà NẵngQuảng Nam

Chia sẻ việc làm với bạn bè !!!