Navigos Searchs Client

[5 Star Hotels Experienced] Executive Chef - Ho Chi Minh City

Navigos Searchs Client

Hanoi

Lượt xem: 183

Mô tả công việc

JOB DESCRIPTION AND RESPONSIBILITY
The Executive Chef would work as a Head & Leader of the Kitchen - being responsible to Food service to the clients and play the role as a Brand Image of the Hotel. Responsibility includes but non-limited to:
1. Organizing, coordinating, and overseeing cooking processes, tasks, and all activities within the food service establishment:
- Establishing Menus, Specialties and building/ creating Signature Dishes for the hotel, including:
+ Assigning prices to dishes, services based on production costs and cooking processes
+ Ensuring the dish standards are met before being served (going out to the customers)
+ Planning, directing the other members, or preparing by oneself Special Dishes for VVIP/special events
2. Developing business network with vendors and suppliers to effectively:
+ Managing budgets and orders of ingredients, food supplies and kitchen equipment
+ Taking care of food inventory and its quality
3. Overseeing all the activities in the kitchen and supervising kitchen staff (nearly 100 members)
- Managing, coordinating, appointing the duties for Head Chef and kitchen staff to ensure the highest quality of standards are met for service, quality of food, cleanliness, and profitability
- Solving any issues that may arise among kitchen staffs
- Doing necessary training/ sharing and performance review for the Head Chef and kitchen staff
4. Managing budget and submitting periodic reports regarding costs and expenses.
5. Up to date gourmet trends, being open to new ideas and applying them to kitchen.
6. Applying industry appropriate safety and hygiene standards in the kitchen (HACCP)
Work hour basis: 44 hours/ week
WHAT YOU COULD BE PROVIDED:
- Family-oriented work environment, Long-term development focused
- 13th month salary, 24 annual leaves/year, 2-way flight ticket back to hometown (once a year)
- Free duty meal, free laundry and housekeeping
- 1 hotel room
- Healthcare insurance; Travel Insurance (for business trip if any)
- Taxi cards for business trip

Yêu cầu công việc

REQUIREMENTS:
- Experienced with similar position - Executive Chef, and above level, in 5* hotel
- Combination of Western minded & Asian minded, open-minded
- Willing to share opinions & train the staffs (not autocratic leadership)
- Being Able to Make Signature Dishes to promote the Brand
- An excellent communicator to both clients and colleagues
- Love to have long-term development with the Hotel

Quyền lợi được hưởng

- Attractive Benefits
- Healthcare Insurance and Travel Insurance (for business trip)
- Relocate to work

Hồ sơ bao gồm

Thông tin liên hệ

- Người liên hệ: navigos searchs client

- Địa chỉ:

- Email: Đăng nhập để xem email

- SĐT: Đăng nhập để xem SĐT

Thông tin tuyển dụng

Chức vụ: Thực tập sinh

Hình thức: Toàn thời gian cố định

Yêu cầu giới tính: Không yêu cầu

Kinh nghiệm: Chưa có kinh nghiệm

Yêu cầu bằng cấp: Không yêu cầu

Mức lương: Thỏa thuận

Địa điểm làm việc:Hồ Chí Minh
NTD xác thực
QR Code

Quét mã QR

để ứng tuyển ngay

ứng tuyển ngay

Chia sẻ việc làm với bạn bè !!!

Việc làm tương tự

Địa điểm

Việc làm tại Quận 1Việc làm tại Quận 12Việc làm tại Quận Thủ ĐứcViệc làm tại Quận 9Việc làm tại Quận Gò VấpViệc làm tại Quận Bình ThạnhViệc làm tại Quận Tân BìnhViệc làm tại Quận Tân PhúViệc làm tại Quận Phú NhuậnViệc làm tại Quận 2Việc làm tại Quận 3Việc làm tại Quận 10Việc làm tại Quận 5Việc làm tại Quận 6Việc làm tại Quận Bình TânViệc làm tại Quận 7Việc làm tại Quận 11Việc làm tại Quận 4Việc làm tại Huyện Nhà Bè

Chức danh

Việc làm nhân viên quán ăn tại Hồ Chí MinhViệc làm giám đốc khách sạn tại Hồ Chí MinhViệc làm nhân viên nhà hàng tại Hồ Chí MinhViệc làm nhân viên nhà hàng khách sạn tại Hồ Chí MinhViệc làm nhân viên phục vụ nhà hàng nhật tại Hồ Chí MinhViệc làm nhân viên khách sạn tại Hồ Chí MinhViệc làm nhân viên khách sạn 5 sao tại Hồ Chí Minh

Từ khóa liên quan

Tìm việc làm khách sạn tại Quận 7 Hồ Chí MinhTìm việc làm bellman tại Điện BiênTìm việc làm đầu bếp khách sạn 5 sao tại Điện BiênTìm việc làm kỹ sư trưởng khách sạn tại Điện BiênTìm việc làm kỹ thuật khách sạn tại Điện BiênTìm việc làm lái xe khách sạn tại Điện BiênTìm việc làm part time khách sạn tại Điện BiênTìm việc làm phụ quán cơm chay tại Điện BiênTìm việc làm qc nhà hàng tại Điện BiênTìm việc làm quản trị khách sạn tại Điện BiênTìm việc làm rửa chén khách sạn tại Điện BiênTìm việc làm buồng phòng tại Đà NẵngTìm việc làm quản lý nhà hàng tại Đà NẵngTìm việc làm quản lý khách sạn tại Đà NẵngTìm việc làm khách sạn tại Đà NẵngTìm việc làm quản lý nhà hàng tại Kiên GiangTìm việc làm khách sạn tại Kiên GiangTìm việc làm khách sạn tại Quảng NinhTìm việc làm khách sạn tại Lào CaiTìm việc làm quản lý nhà hàng tại Nghệ An

Công ty

Liên hệ qua SĐT